Kan du huske, da vi fortalte om vores veganske langsbordsarrangement, som vi afholder på Bazaar i forbindelse med Copenhagen Cooking and Food Festival? Her kan du nyde en sansefyldt spiseoplevelse, hvor både smag, syn og ikke mindst lyd kommer i spil. Til middagen får du nemlig en eksklusiv mulighed for at læne dig tilbage og slå ørene ud, når Bilal Irshed Trio sætter lyd til middagen. Byd velkommen til en autentisk, sjov og fortryllende underholdning leveret af Bilal Irshed på ”oud”, Rasmus Møldrup på bas og Yohan Ramon som perkussionist.

Bilal er født i Palæstina, og har siden han var 13 år gammel spillet og fortolket mellemøstlig musik på den traditionelle ”oud”, der bedst kan beskrives som en pæreformet, mellemøstlig lut. Gennem tiden har han rejst rundt i Europa på turne med det arabiske musikorkester Nazareth, studeret musik i Jerusalem, arbejdet som musiklærer og kunstneristisk leder på Zanzibar, inden han slog sig ned i Danmark og fortsatte karrieren med Bilal Irshed Trio.

Vi havde fornøjelsen af at lægge øre til bandets fortryllende toner til vores åbningsfest tilbage i april – et indslag som vi ser frem til igen at kunne nyde igen d. 30. august, når vi afholder ”Bazaar x Bilal Irshed Trio: Vegansk fællesspisning med 1001 nats grønt”. Har du lyst til at være med? Så kan du læse mere samt købe billetter til arrangementet ved at klikke her. Billetprisen på 350 kr. inkluderer 15 retter, som serveres til deling, myntete og skøn livemusik. Øvrige drikkevarer kan bestilles og betales på aftenen. Du kan læse meget mere om Bilal Irshed Trio på bandets hjemmeside, og ellers er der ikke andet at sige end: Vi glæder os til at se dig på Bazaar!

The post Nyd en sansefyldt spiseoplevelse når Bilal Irshed Trio sætter lyd til Bazaar appeared first on Madklubben.

Så er det ved at være lige oppe over: Distortion 2018. Onsdag d. 30. maj er dagen, hvor festlighederne spiller sig ud på Nørrebro, og meget bekendt befinder Alabama Social sig midt i det hele. I skyggen af stenbroens gadefestbrag finder du nemlig Alabama Social – spottet hvor du snildt kan snuppe et break med en bid mad, søudsigt og comfort food i højsædet. I anledningen af Distortion disker vi naturligvis op med en festivalmenu, der imødekommer dine comfort food-cravings midt i virvaret af dans, drinks og festklar DJ’s – og det er uanset, om du er ude efter en hurtig hapser eller et gennemført festival-feast.

Nyd en omgang “sticky” frilandsvinger – lige til at dele med vennerne (… as if!). Gå all in med rib eye serveret med både cornbread, raw slaw og fritter til at suge væskerne. Eller få et sødt sukkerboost med apple crumble og vaniljeis. Og skulle du lide af festivals-FOMO (læs: fear of missing out), kan du også nyde godt af Alabama Socials takeaway. Grundet menneskemængden lukker vi ned for levering, men kig ind forbi Sortedam Dossering 3, og snup din middag med to go til søerne, til streetparty eller bare ud i solen. Vi glæder os – og mens du alligevel bare venter på, at kalenderen viser d. 30. maj, kan du gå på opdagelse i vores festivalmenu lige her:

Steak tartare w. crispy fries 125 kr.
Oksetatar med cheddarost, pickles & jalapeño-mayo
serveret med sprøde fritter

Buffalo wings w. raw slaw & fries 150 kr.
“Sticky” frilandsvinger med spicy buffalo-sauce & ristet sesam
serveret med ”Alabama Raw Slaw” og sprøde fritter

Baby back ribs w. raw slaw & fries 150 kr.
Møre kamben i røget BBQ-sauce
serveret med ”Alabama Raw Slaw” og sprøde fritter

Rib Eye w. cornbread, raw slaw & fries 250 kr.
300 gram grillet, kornfodret rib eye
serveret med cornbread, “Alabama Raw Slaw” og sprøde fritter

Apple crumble 65 kr.
Æble, hasselnødder & vaniljeis

The post Distortion 2018: Alabama Social byder på comfort food til din trætte Distortion-krop appeared first on Madklubben.

Endelig er tiden kommet. Vi har gået og glædet lige siden sidste år, og nu er vi her! Distortion-toget ruller igen, og hos Gran Torino på Sortedam Dossering tager vi naturligvis del i festivallens festivitas. For hvad er vigtigst i varmen fra menneskemængden, musikstorm og dansemoves? Som mor ville sige det: ”Uden mad og drikke, duer helten ikke.” Vi sørger for brændstof til brostensdans og ølbowling med en formidabel festivalmenu med Gran Torinos ekspertise i hovedsædet: Pizza!

Kig forbi Gran Torino, uanset om du og vennerne vil varme op til festen eller hvile de trætte danseben. Vores toptunede medarbejderstab står som altid klar til at forkæle jer med cocktails, napolitanske nydelser og skulle du være mere til lasagne, kan dine cravings også opfyldes heraf.  Skulle frygten for at gå sukkerkold kicke ind, foreslår vi, at du lader husets desserter til at sende dig sikkert videre.

Vil du ikke gå glip af et øjebliks gadefest? Så kan du med Gran Torinos takeaway nyde din middag midt i det hele. Grundet menneskemængden lukker vi ned for levering, men kig ind forbi vores pizzapusher på Sortedam Dossering 5, og snup din mad med to go til det fri, til fortorvet og til festlighederne. Vi ses på Gran Torino!

The post Gran Torino er klar med super skarp pizzamenu til årets Distortion-festival appeared first on Madklubben.

Onsdag den 31. maj rammer gadefestivalen Distortion Nørrebro. Hos Bar Next Door elsker vi den årligt tilbagevendende eksplosion af musik, kærlighed og procenter, og bedst af alt? Vi befinder os lige midt i festens epicenter på Sortedam Dossering 3.

Vores bartendere står klar fra kl. 16.00, og her du kan score billige drinks til kun 50 kr. Vi har fuld smæk på vores shakers, og serverer både dark & stormy, ginger passion, gin & tonic samt sommerfavoritten nr. 1: Aperol spritz. Er du mere til en good old festivals-fadøl, kan du hælde det gyldne guld i dig for blot 25 kr.

Årets helt store scoop er dog Bar Next Doors aperol-is. Ja, du hørte rigtigt! Du kan nyde et frisk, frossent og frugtigt boost med sommerens drinkshit forklædt som en ispind til blot 35 kr.

Vi ses onsdag d. 30. maj. Og hey! Husk lige, at selvom gadefesten slutter kl. 22.00, fortsætter fornøjelserne på Bar Next Door helt til midnat.

The post Bar Next Door fejrer Distortion med cocktails til en 50’er og aperol-ispinde appeared first on Madklubben.

Det kan næsten ikke undgås at bemærke, at Distortion snart igen lægger vej forbi Vesterbros hoved- og sidegader til et brag af en gadefest og brostensdans. I år går det løs torsdag d. 31. maj, og på Madklubben Vesterbro tager vi naturligvis del i fejringen.

Hvis vi selv skal sige det (og det skal vi jo!), er Madklubben Vesterbro det perfekte spot, uanset om du ønsker et break fra den bragende musik, en optakning i cocktails før dansefesten fortsætter eller blot et pitstop og en frisk puster i solen. Alt i den bragende sol der står direkte på vores skønne udeservering på Vesterbrogade 62 fra festlighedernes start.

I festens ånd disker vi op med en udendørsbar, hvor vi langer drinks over disken til kun 50 kr. pr styk! Så finder du og vennerne altså ikke en bedre undskyldning for at smage det fulde cocktail-udvalg udgjort af gin & tonics, dark & stormy og aperol spritz. Og bedst af alt? Vi sætter gang i vores shakers allerede fra kl. 13.00.

Husk, at selvom gadefesten allerede slutter kl. 22.00, fortsætter fornøjelserne på Madklubben Vesterbro helt til midnat. Vi glæder os til at se dig!

The post Madklubben Vesterbro åbner 50-kroners cocktailbar til Distortion d. 31. maj appeared first on Madklubben.

Tidens vækst sætter større krav. Krav til at tilfredsstille vores gæster. Tilbyde gode forhold for vores medarbejder. Håndtere vores betydning for turismen. Og være obs. på den danske eksport. Krav vi naturligvis nyder at imødekomme og opfylde, men vores ambitioner rækker videre ud. For som du jo nok allerede ved, er samfundet ikke en ”one way street”, og selvom du på arbejdsmarkedet tilhører én branche eller virksomhed, er vi alle bundet op til vores allesammens fællesnævner: Samfundet. Ikke desto mindre mener vi, at vi må starte et sted, hvis vi vil bruge disse ambitioner til noget fornuftigt. Så det har vi gjort.

Madklubben er en ud af 15 restauratører, der har startet REGA – kort for REstauratørernes GArantiordning. Et initiativ der betyder, at alle Madklubbens restauranter forpligter sig til at øge kvaliteten af vores arbejde med samfundsansvar, hvor vi tager udgangspunkt i tre konkrete temaer: Menneskerettigheder, miljø og anti-korruption. Ideen bag REGA udspringer fra FN’s såkaldte Global Compact-initiativ, der medfører, at vi fremover (i højere grad end vi allerede gør) vil værne om menneskerettighederne ift. vores medarbejdere og leverandører. Om vores allesammens fælles jordklode. Og rent økonomisk at drive en fair forretning for alle parter.

REGA er et helt nyt projekt, som kun akkurat er startet, og som skal munde ud i en konkret politik for ansvarlig virksomhedsledelse i 2020. Derfor skal initiativet i skrivende stund ikke opfattes som en færdig løsning, men en gylden mulighed for Madklubben til at udnytte tiden frem mod 2020 til at kigge indad og se, hvor vi kan forbedre og forny os. Samtidig forpligter vi os til at forsøge at få øje på den negative impact på menneskerettigheder, miljø og anti-korruption, der muligvis og ubevidst er at grave frem i virksomheden. Ligesom at vi åbner op for input fra vores medarbejdere og folk, som mener, at de kan hjælpe os med at udpege denne negative impact, der i så fald skal rettes op på. Og hvordan sikrer vi os, at vi er på rette vej? Ved uden undtagelser at måle og analysere på indsatsen ”every step of the way”.

Det er vigtigt for os, at du forstår, at vi ikke opfatter REGA som et sæt af regler, men derimod et værdisæt, som vi nyder at være med til at skabe. Et værdisæt der skal sikre os gladere medarbejdere, bedre samarbejder og endnu mere tilfredse gæster på vores restauranter. Er du nysgerrig på at dykke dybere ned i REGAs visioner om at løfte kvaliteten af arbejdet med samfundsansvar? Så kan du besøge REGAS hjemmeside på: www.regadk.dk

The post Madklubben sætter samfundsansvar på menuen i samarbejde med REGA appeared first on Madklubben.

Hvordan sommeren dog ikke pryder København! Flere mennesker på gaden. Mere fuglesang fra oven. Gademusikerne spiller op. Og jagten sættes ind efter byens bedste solspots. Her er Regnbuepladsen ingen undtagelse – i skyggen fra Københavns Rådhus (faktisk er her fuld sol, men du kender ordsproget!) finder du vores lejr af caféborde, parasoller, grønne planter og rådhustårnets højtidelige klokkespil, der sætter prikken over i’et ved Steak Royals hyggelige udeservering. Og hvorfor ikke udnytte solen i de lune frokoststimer? Dette spørgsmål har vi netop stillet os selv, hvorfor vi nu glædeligt åbner op til frokostservering!

Byd velkommen til en frokostmenu spækket med sides, snacks og sommersmag. Er du ”damesulten”, men livsnyder med stort L? Nyd da en snack af enten asian cashews, San Daniele skinke fra Norditalien eller franske østers. Gerne i selskab af et glas vin, for det er vigtigt at efterleve sundhedseksperternes bedste råd: ”Stay hydrated!”. Og hvad er et frokostkort uden de famøse favoritter? Prøv vores fish & chips for en flad ”hund”, hvor du får pankopaneret torskeryg krydret med eddikesalt og serveret med varme, sprøde pommes frites, brændt citron og tatarsauce. Alternativt udgør vores grillede Club Sandwich Royal med demi-baguette, karrystegt kyllingebryst, frissésalat, sprødt kyllingeskind, bacon, tomat, aspargescreme og syltede løg også et smagfuldt alternativ til samme favorable pris.

På menuen finder du vores fulde udvalg af både snacks, side orders, frokostfavoritter samt dejlige desserter udgjort af både vores Coupe Royal eller sommerskøn rødgrød med fløde á la Steak Royal. Vores frokost træder i kraft mandag d. 4. juni, og serveres på alle åbningsdage i tidsrummet 12.00 til 15.30. Tag del i madglæden og book dit frokostbord på Regnbuepladsen lige her!

The post Vi løfter sløret: Nu lander der sommerfrokost i solen på Regnbuepladsen appeared first on Madklubben.

Lørdag d. 23. juni går det løs i København, når dronningen af popmusik og girl-power spiller op i Parken med selskab fra hendes talentfulde mand, Jay Z. Hvis der er noget vi ved, så er det, at en koncertoplevelse fyldt med dans, skrål og sang ikke er det samme på tom mave – noget som du heldigvis heller ikke behøver at bekymre dig om! For hos Tony’s Østerbro siger vi ikke nej til fornøjelsen af at huse spændte, sultne og sangklar gæster til middag, inden showet skydes i gang. Men for at kunne nå både en skål, at synke maden samt den korte gåtur fra Østerbrogade 79 til Parken inden kl. 19.00, åbner Tony’s Østerbro i dagens anledning allerede kl. 16.00. Så er der masser af tid til at lægge en god bund af pasta, parmesan, tiramisu og andre italienske favoritter!

Befinder du dig derimod på Nørrebros kanter i eftermiddagstimerne, foreslår vi, at du nyder en middag på en af vores tre restauranter på Sortedam Dossering: FOOD CLUB, Alabama Social eller Gran Torino. Her kan du frit vælge mellem sydstatslig comfort food, et farvespækket tag-selv-bord eller napolitanske pizzatraditioner. Her slår vi dørene op fra kl. 16.30, så du ligeledes kan nå en hyggelig middag og den smukke spadseretur til Parken blot 15 minutter væk.

Skynd dig at booke et bord via. vores hjemmeside, så vi kan ses til en stemningsfyldt opvarmningsmiddag inden dansefest i Parken. Vi glæder os allerede!

The post Spis hos os inden Beyoncé og Jay-Z indtager Parken d. 23. juni appeared first on Madklubben.

Brasserie Royal åbner! I foråret 2016 fik Bistro Royal på Kongens Nytorv en proteinglad søsterrestaurant på Regnbuepladsen for foden af Københavns rådhustårn. Steak Royal har været en bragende succes, men det stærke fokus på store bøffer har lagt bånd på drømmen om at skabe et uformelt spisested, hvor både kød, fisk, skaldyr og grønt skulle hyldes på lige fod.

Det laver vi om på nu. Fra tirsdag den 26. juni forvandler vi Steak Royal til Brasserie Royal: Et vaskeægte fransk spisehus, hvor der både er plads til traditionerne og de ”royale” twists, som gør maden, indretningen og stemningen til noget særligt. Her er der ingen krav om en aftenmenu med minimum tre retter. Næh, du kan vælge en enkelt hovedret fra så lidt som 125 kr, eller komponere din egen middag ud fra et skarpt udvalgt af frankofilt fristende forretter og ditto desserter. Frokosten har vi allerede skudt i gang, og den kan du tjekke ud ved at klikke her.

Glæd dig f.eks. cremet krabbebisque, Salade Niçoise med lynstegt tun, sprøde trøffelfritter, moules marinières, steak au frites, crème brûlée og naturligvis vores udødelige ”Coupe Royal”. Det fulde menukort lander på vores hjemmeside mandag, men allerede nu kan du booke bord på Brasserie Royal ved at klikke her. Navnet skifter officielt i starten af næste uge, men bare rolig: Selv om der stadig står Steak Royal i online-bookingen, er det altså Brasserie Royal, der står klar til at tage i mod dig fra tirsdag den 26. juni.

Vi glæder os til at byde dig velkommen på vores nye, toptunede restaurant på Regnbuepladsen.

The post Åbner 26. juni: Populært Madklubben-steakhouse får nyt liv som frankofilt brasserie appeared first on Madklubben.

På Gran Torino er vi pizzalovers med stort P. Om du er til den ukomplicerede med tomat, basilikum og mozzarella, eller om du går all in med italienske pølser, udvalgte oste og frisk grønt, så har vi noget for dig. Kan du identificere dig med følgende? 1. Jeg elsker pizza. 2. En god dej og afbagning betyder meget for en pizza. 3. Pizzatoppings trumfer skorperne. Ja? Så vil du kunne lide, hvad vi har at sige!

Noget som er ens for alle pizzaer, er de skønne surdejsskorper, der omkranser den bløde midte af din napolitanske nydelse (i hvert fald på Gran Torino!). Det er her, at det evige kompleks opstår. For når al fyld er forsvundet ned i maven, er den dejlige pizzadej ikke helt det samme uden noget til at gøre den selskab – indtil nu. På Gran Torino har vi leget matchmakers og indført et genialt koncept, hvis vi selv skal sige det – og det skal vi jo!

Lad os præsentere: ”Crustdippers”. Åh ja. Chilimascarpone. Hvidløgsmascarpone. Pisctachiecreme. Lyder det ikke som noget, du ville nyde at dyppe dine overskudsskorper i? Vi lover dig – don’t judge it until you’ve tried it. Den geniale dip bliver din for blot 15 kr, og du bestemmer naturligvis selv, hvilke og hvor mange soulmates du ønsker at teste af til dine skorper.

Ses vi til en dip-date på Gran Torino? Du kan booke et bord nemt og hurtigt online lige her.

The post Find dine skorpers soulmate(s) med ”crustdippers” på Gran Torino appeared first on Madklubben.

Ingen kommer til at grine på tom mave, når Madklubbens smukke event space på Østerbro danner rammen om to spektakulære septemberaftener signeret af Madklubben Steak og en af Danmarks allerstørste stand-up-komikere: Anders Matthesen himself.

Den 3. og 4. september får de heldige gæster mulighed for at sætte sig til bords til en 3-retters festmiddag med fri vin efterfulgt af stand-up i topklasse, hvor der både bliver plads til finpolerede grinebomber og nyt materiale, der skal testes af. Der er ankomst kl. 18:00, og middagen serveres kl. 18:30. Før Anden går på kl. 21:00, kan man forsyne sig med øl og sjusser i baren. (Fordi det bare føles helt rigtigt at græde af grin ned i en gin og tonic.)

Du kan se hele menuen til de to stand up-middage herunder. Billetterne er allerede sat til salg på shop.madklubben.dk og koster 795 kr. pr. næb inkl. middag, vin, vand og show. Middagen er skabt af kokkene fra Madklubben Steak i Pilestræde og serveres ”family style” på fade og i skåle til deling ved bordene, hvor man sidder sammen med andre gæster. Vi ses på Østerbrogade 79 til september!

Forret:

Rimmet laks med agurk, dild og avocadocreme
Håndpillede rejer med hjertesalat, sauce mousseline og syltede rødløg
Cantal-skinke med parmesancreme
Hummus og olivenolie
2 slags brød med smør

Hovedret:
Grillet striploin med svampe og persille
Hertil grøn salat, nye kartofler med urter, sauce bordelaise og grillet blomkål med mandler

Dessert:
Trifli med syltede sensommerbær, sprød marcipan, hvid chokoladecreme og mynte

Klik her for at købe billetter til stand-up middag med Anden på Østerbro.

The post Anders “Anden” Matthesen og Madklubben Steak indtager Østerbro til to store stand up-middage appeared first on Madklubben.

Kom med indenfor til vegansk langbordsmiddag, når Bazaar slår dørene op til en unik middagsoplevelse.:”Bazaar x Bilal Irshed Trio: Vegansk fællesspisning med 1001 nats grønt” i forbindelse med dette års Copenhagen Cooking & Food Festival. Middagen er en oplevelse for alle sanser. Her får du du både får lov at smage, dufte og høre, hvordan et ægte arabisk-inspireret festmåltid tager sig ud.

I det gamle posthus i Dronningens Tværgade disker vi op med hele 15 fortryllende, fremmede retter. Her kan du smage smage på både delikat dip, flammekyssede grøntsager og skønne specialiteter fra det mauriske køkken. Nyd selskabets nærvær, når vi serverer retterne til deling ”family style” af fire omgange, alt imens  den mellemøstlige stemningen fuldendes af Bilal Irshed Trio, der spiller op med traditionel ”oud”, bas og perkussion.

Arrangementet bliver afholdt torsdag d. 30. august kl. 18.30 hos Bazaar i Dronningens Tværgade 21. Billetter kan købes for 350 kr., og prisen inkluderer 15 deleretter, myntete og skøn livemusik. Øvrige drikkevarer kan bestilles og betales på aftenen.

Billetterne er allerede sat til salg, og kan blive dine lige her. Vi glæder os!

The post Copenhagen Cooking & Food Festival 2018: Vegansk fællesspisning med 1001 nats grønt på Bazaar appeared first on Madklubben.