Når det kommer til desserter, er der ikke så meget tvivl på Madklubben Bistro-de-Luxe i Store Kongensgade: De skal laves ”rigtigt” med masser af smør og fløde. Hvis din søde tand er ekstra dominerende, kan du altid tilkøbe alle 3 desserter fra menukortet for 50 kr. ekstra. Er du alligevel kun på udkig efter én dessert fra vintermenuen, er der rig mulighed for at få både smør og fløde på tallerkenen. Så kan den naturlige vinterfrakke holdes ved lige!
Æble-mazarinkagen smørbages med et sirligt mønster af tyndskårede æbler på toppen og serveres dejlig lun i bunden af en dyb tallerken, hvori der hældes ”crème double”; en særligt syndig og cremet fløde på hele 50%! (Ja, du læste det rigtigt).
Opskriften på chokolademoussen har fået et upassende herligt twist med smør og muskatnød. På toppen balancerer en kugle hårdtpisket flødeskum, der næsten ligner vaniljeis. Tilsæt lidt sprøde, ristede nødder, og chokoladedrømmen er komplet!
The post Dessert battle-de-luxe: Lun æblekage med fløde eller chokolademousse med smør? appeared first on Madklubben.